Menu Champignons
Jeudi, le 08 Octobre 2026
au Soir
Le Velouté Forestier
Élixir onctueux aux parfums des sous-bois
🍄 🍄🟫 🍄
La Poêlée Rustique
Déclinaison de Shiitakés, Pieds-de-Mouton et Champignons de Paris, sautés à la persillade
🍄 🍄🟫 🍄
La Daurade Royale
Filet de Daurade Royale saisi, nid de Risotto crémeux aux Cèpes et Pleurotes
Sauce au Champagne
🍄 🍄🟫 🍄
Le Boeuf Angus à Basse Température
Pavé de Rumsteak certifié Angus cuit à basse température
Raviole de champignons mixtes et Girolles dorées
Jus de veau lié au Foie Gras et infusé à la Truffe Noire
Purée de pommes de terre et petits légumes
🍄 🍄🟫 🍄
La Profiterole Gourmande
Chou et sa glace vanille, nappés de Chocolat chaud noir
🍄 🍄🟫 🍄
Prix par personne : 68,70.-€
Prière de réserver vos tables au téléphone 35 01 80
