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SUGGESTIONS ASPERGES

SUGGESTIONS
ASPERGES

ENTREES /PLATS

Asperges Nature

20,00.-€ / 26,00.-€

Asperges au Saumon fumé

24,50.-€ / 30,50.-€

Asperges au Tartare de Saumon

25,50.-€ / 31,50.-€

Asperges au Jambon cru de Parme

25,00.-€ / 31,00.-€

Asperges au Jambon cuit du Pays

25,00.-€ / 31,00.-€

Asperges au Jambon cru de Parme et cuit du Pays

26,50.-€ / 32,50.-€

Les Entrées

Les entrées

Bisque de Homard aux dés de Homard
petite 16,90.-€/ grande 19,90.-€
Crème d’Asperges
petite 12,90.-€/ grande 15,90.-€
Crevettes grises marinées et Mousse d’Avocats, Sauce Cocktail
21,90.-€
Tartare de Thon frais Qualité Sashimi, Sauce Aïoli
22,90.-€
Raviolis de Homard fait Maison
25,90.-€
Tartare de Saumon frais et fumé, Gromperekichelchen, Mayonnaise au Wasabi
21,90.-€
Salade de Scampis, Sauce au Safran
20,90.-€
Vitello Tonnato (Fines Tranches de Veau, Sauce au Thon)
19,90.-€
Carpaccio de Boeuf à l’huile d’Olive et Copeaux de Parmesan
19,90.-€

Plats enfants

Plats enfants

Pâtes Tagliatelle Jambon et Crème
14,50€
Escalope de Poulet panée, Pommes Frites
17,50€
Bouchée à la Reine, Pommes Frites
17,50€

Menu de Dégustation

Menu de Dégustation

(84,00.-€ à sec)

composé de 5 assiettes selon arrivage

servi seulement par table complète

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Végetarien

Végetarien

Feuilleté d’Asperges et Champignons légèrement crémeux ,Pommes rissolées
26,90.-€
Raviolis Ricotta Epinards ,Sauce Légèrement au Tomate
24,90.-€

Les poissons et Crustacées

Les poissons et Crustacées

Filet de Sole et Scampis, Nid d’Asperges Sauce Mousseline, Pommes purées
41,90.-€
Filet de Bar, Petits Légumes
Sauce Champagne, Pommes rissolées
34,90.-€
Delicious de Homard et Poissons grillés, selon arrivage Pommes Rissolées, Sauce Champagne (2 personnes)
96,00.-€
Homard entier, décortiqué, préparé à la Luxembourgeoise Riz Créole
9,80.-€/100gr
Homard entier, décortiqué, préparé à l’Armoricaine
Riz Créole
9,80.-€/100gr

Les Viandes

Les Viandes

Couronne de Porcelet rôtie, Nid d’Asperges et Sauce aux Morilles Pommes Purées
36,90.-€
Cordon Bleu de Veau, Sauce aux Champignons Primeurs, Frites Maison
35,90.-€
Carpaccio de Boeuf à l’huile d’Olive et Copeaux de Parmesan Salade, Frites Maison
30,80.-€
Plumas de Porc Ibérique, Sauce au Porto rouge
Légumes, Pommes Dauphines
35,90.-€
Filet de Boeuf Angus, Sauce au Poivre vert ou Sauce au Porto rouge
Primeurs, Pommes Dauphines
41,50.-€
Magret de Canard, Sauce aux Cerises
Primeurs, Pommes Purées
36,90.-€
Bouchée à la Reine façon du Chef, Salade, Pommes Frites Maison
26,90.-€

Les Desserts

Les Desserts

Sorbet Poire ou Citrons Verts,Pommes vertes
arrosé d’un Alcool de votre choix
13,90.-€
Ile Flottante
10,90.-€
La Dame Blanche
11,90.-€
Irish Coffee
14,90.-€
Le Café Gourmand
14,90.-€
Crème brûlée à la Vanille Bourbon
10,90.-€
Tarte fine aux Pommes ,Boule Glace Vanille
12,90.-€
Parfait au Grand –Marnier
11,90.-€
Nougat glacé aux coulis de Fruits rouges
11,90.-€
Boule de Glace ou Sorbet « la Boule «
3,50.-€
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