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27. October 2017

M E N U   D E   N O Ë L

Lundi ,le 25 et Mardi , le 26 Décembre 2017 

 

Amuse-bouche

 

Cappuccino de Homard aux dés de Homard

 

Petit Sapin de Noël au Filet de Sole poêlé

Sur un Nid de Purée de Cèleri  

Sauce au Champagne safranée

 

Sorbet Pommes Vertes  arrosé de votre choix   

   

Médaillon de Mignon de Veau 

cuit à basse Température

Duxelles de Champignons 

 Sauce au Porto Rouge     

Jardinières de  Légumes 

 Délice de Buche de Noël  et Mousse glacée au Spéculos Maison                                        

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