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28. October 2016
2017

M E N U   D E   N O Ë L

M E N U   D E   N O Ë L

Dimanche ,le 25 et Lundi , le 26 Décembre 2016 

 

Amuse-bouche

 

Cappuccino de Homard aux dés de Homard

 

 Filet de Daurade Royale poêlé

sur un Nid de Purée de Cèleri et Poireaux

Sauce au Champagne safranée

 

Sorbet Framboises arrosé de votre choix   

   

Médaillon de Mignon de Veau 

cuit à basse Température

Duxelles de Champignons 

 Sauce Périgourdine     

Jardinière de Légumes, Gratin Dauphinois

 Délice de Gâteau Opéra et Glace Spéculos Maison

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14. September 2016
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MENU Fête des Pères

Dimanche le, 02 octobre 2016

Amuse-bouche

                                                                                  

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Bisque de Homard

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Filet de Lotte poêlée

Juliennes de Légumes                                     

   Sauce Pinot noir au Beurre blanc

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Sorbet Mangue au Champagne

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Délice de Mignon de Veau

Façon Prince Orloff

Primeurs

 Pommes Mousseline

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1. September 2016
celine

Soirée Celine Dion

16. May 2016

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