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20. January 2017
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M E N U   D E   SAINT VALENTIN

S A I N T    V A L E N T I N

14.02.2017

 

Menu

Bisque de Homard crémeuse

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Cœur de Feuilleté au Turbot Sauvage

Nid de Fondue de Poireaux

Beurre Blanc au Pinot noir

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Sorbet Mangue arrosé d’un Alcool de votre choix

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 Délice de Filet de Bœuf

Cuit en Basse Température

Sur un Nid de Risotto crémeux

Sauce au Porto rouge

Poêlée de Légumes

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Forêt Noire

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au prix de 69,00.-€/personne

20. January 2017

Menu du Jour  

Mardi le, 24.01.2017

 Œuf Florentine

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Escalope de Veau panée, Sauce aux Champignons

Pommes Dauphines

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Mousse au Chocolat

 

Mercredi le, 25.01.2017

  Soupe de Poissons

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 Osso-Buco à la Milanaise

Tagliatelle

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 Dame Blanche

 

Jeudi le, 26.01.2017

 Scampis poêlés à l’Ail

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 Mignon de Porc, Sauce Moutarde

Légumes, Pommes Croquettes

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Salade de Fruits frais

Vendredi le, 27.01.2017

Quiche Lorraine

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Nage de Poissons, Sauce safranée

Riz Créole

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Glace Vanille aux Framboises Chaudes

 

Formule Plat = 14.00€

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13. January 2017

Menu du Jour  

                    

Mardi le, 17.01.2017

  Salade Paysanne

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Collet de Porc fumé

Choucroute, Pommes au Lard

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Café glacé

 

Mercredi le, 18.01.2017

Crème de Tomate

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 Brochette de Viandes mixtes

Gratin Dauphinois

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 Glace Vanille aux Framboises chaudes

 

Jeudi le, 19.01.2017

 Consommé de Bœuf

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Boudin noir, Choux rouges

  Pommes Purée

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Tarte aux Pommes

Vendredi le, 20.01.2017

Bisque de Homard

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Filets de Daurade  poêlés, Beurre blanc citronné

Pommes nature

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Coupe Brésilienne

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6. January 2017

Menu du Jour  

              

Mardi le, 10.01.2017

 Crème de Légumes

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Faux-filet de Bœuf, Sauce au Poivre

Cuit en Basse Température

 Pommes Frites

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Dame Blanche

 

Mercredi le, 11.01.2017

Scampis à l’Ail et Persil

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Cannelloni, Salade mixte

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 Tarte aux Pommes

 

Jeudi le, 12.01.2017

  Salade de Crudités

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 Blanquette de Veau Classique

  Légumes, Tagliatelles

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Mousse au Chocolat

Vendredi le, 13.01.2017

Tartare de Saumon

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Filet de Colin pané, Sauce Remoulade

Pommes Vapeur

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Tarte Forêt Noire

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